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食品添加剂在改善食品色香味，保质保鲜，满足加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面发挥着重要作用。人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久，食品添加剂使食品生产加工摆脱了原始的食品加工小作坊式

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一、食品法典和国际标准化组织国际上，为了规范和推进食品溯源技术研究和系统建设，相关国际组织如国际标准化组织ISO和国际食品法典委员会CAC早在2003年就开始酝酿制定有关食品溯源基本原则的标准。目前，

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随着时代发展，在人们了解到不可降解一次性塑料袋，纸杯，餐具的危害之后，逐渐选用一次性纸杯等纸质物品来代替日常中的塑料制品。那么纸杯就一定比塑料杯更安全吗？一次性纸杯一次性纸杯价格低廉，一直广受消费者喜

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编者按：今年的爱国卫生月，分餐制的讨论受到了广泛关注。分餐与否，不仅牵涉亿万民众的每日三餐，而且关系源远流长的餐饮文化。分餐有无必要?分餐是否可行?分餐制应如何推广?针对以上问题，本版推出系列报道，邀

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